黑豆磨成豆浆，或者与其他食物搭配煮粥吃，都有着减肥的效果。黑豆含有丰富的矿物质、蛋白质、膳食纤维，并且热量比较低，是减肥期间适宜吃的一种食物。在减肥期间吃黑豆，可以直接将黑豆磨成豆浆，然后煮熟了喝，这样能够更容易吸收其中的营养，同时也可以让黑豆的膳食纤维发挥作用。平时也可以将黑豆与南瓜一起熬成汤喝，以达到促进肠胃蠕动，补充营养物质，提高减肥效果的目的。
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