食物中毒后吃什么好要从食物和药物两个方面来说，对于最常见的胃肠型细菌性食物中毒来说，食物方面，如果呕吐、腹泻症状严重，不建议吃东西，以免加重腹痛、腹泻、呕吐症状，如果有脱水表现可通过静脉补液治疗。
如果呕吐、腹泻症状不严重，可考虑进食清淡饮食。
药物方面，口服药物多为对症支持治疗药物，如腹痛、呕吐症状严重时可口服颠茄片或山莨菪碱片，有脱水症状者可使用口服补液盐治疗。
如考虑是过敏性变形杆菌食物中毒，可用抗组胺类药物，如扑尔敏或苯海拉明。症状轻者不需要使用抗生素，如果出现高热，中毒症状严重，可选择诺氟沙星或环丙沙星口服。
食物中毒需要与非细菌性食物中毒、细菌性痢疾、霍乱、阑尾炎、出血性坏死性肠炎等肠道传染病和急腹症相鉴别，在除外其他类型食物中毒和疾病后才能考虑口服药物治疗。
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