生榨米液镇调粉的做法
1.将做米粉用的新米的4/5泡水后用石磨进行湿磨,得了业征距研米浆,再放入干净的白布袋中沥去给接机检角验哪既较个打水分,得到较干的米粉团,然后将另外1/5的新米煮成烂饭,放到干净的石臼中捣成糊状,直到完全粘成一块手感柔软的大白糕,再和米粉团拌在一起,揉到完全融合就成为榨粉时用的粉团了。
2.吃米粉时,随吃随榨。将弄好的粉团放在一个穿有几十个来自小孔的圆铁罐中,用一个削成圆形360问答刚好能放进铁罐的木头,使劲压塞进罐中的粉团,使粉团从小孔被挤出一条条圆形的米粉线,下面放一口烧着滚开水的大锅,从小孔出来的细粉条直接掉入开水里,不一会就熟了,假捞上来盛入碗内就成为政反神住影止马角生榨米粉了。
标签:生榨,米粉
版权声明:文章由 知之问问 整理收集,来源于互联网或者用户投稿,如有侵权,请联系我们,我们会立即处理。如转载请保留本文链接:https://www.zhzhwenwen.com/answer/266747.html