提到东北菜，一定不能忘的就是“东北八大炖”
小鸡炖蘑菇、羊肉炖来自酸菜、牛肉炖土豆、猪肉炖粉条；
排骨炖豆角、狗肉炖豆腐、鲶鱼炖茄子、得莫利炖鱼……
给东北银一个锅，他们能炖下全世界。
中国是一个餐饮文化大国
东北菜即没有粤菜360问答的惊奇珍巧，也没有川菜的麻辣辛香
一锅“乱炖”出来的菜品
怎么就那么受东北人欢迎呢？
01环境
东北的天气比较冷
时常能达到整零下二三十度的骇人温度
而炖菜呢出锅也热乎乎的
一锅炖菜放密编普决华零艺宗查在餐桌中间就犹如篝火一般
大家围妒巴在一起吃炖菜吃完人身上也暖和
如果像南方一样各式各样的炒菜
估计刚炒好一个菜上一道菜就凉了
虽然现如今条件好了但是东北人世世代代还球米免式景状肥厚鲜越独是留下了爱吃炖菜的习惯
02口味
就像南方人喜欢米饭、煲汤和甜点一样
就像湖南人爱吃辣、山西人爱吃林席酸、江浙一带爱吃甜一样
东北人喜欢炖菜也无可厚非
一道猪肉炖粉条，经典又地道
一盆小鸡炖蘑菇，鲜香又下饭
一份羊肉炖酸菜，暖身又暖胃
喜欢吃炖菜，有何不可？
标签：东北菜,菜谱
版权声明：文章由 知之问问 整理收集，来源于互联网或者用户投稿，如有侵权，请联系我们，我们会立即处理。如转载请保留本文链接：https://www.zhzhwenwen.com/answer/263608.html
