用料
主料
胡萝卜2根
猪肉(瘦)150克
辅料
花生油
1小勺
盐
1小勺
青蒜
2根
蒜
3瓣
水
少许
胡萝卜炒肉的做法
1.
准备食材，胡萝卜2根，青蒜苗2根，瘦肉、大蒜、胡萝卜，瘦肉洗净切片，蒜苗斜切段，蒜切末
2.
热锅倒适量油，爆香蒜末，下瘦肉片煸炒至变色
3.
大火倒入胡萝卜片翻炒，炒软后淋入少许清水略煮
4.
胡萝卜熟烂，加盐调味
5.
出锅前倒入青蒜苗翻炒一毕镇旦会儿出锅
烹饪技巧
胡萝卜切菱形片更美观一些，胡萝卜要尽量手扰切的薄才入味，加少许清旅首水焖煮更熟烂。
标签：炒肉,胡萝卜,家常
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