您好，问题分析：苦荞麦果实脱去外壳后得到的含种皮或不含种皮的籽粒，称苦荞米。
意见建议：苦荞麦米可单独用来做米饭和粥，也可以掺入到大米和其它杂粮中其用法和大米相似，食用起来味道微苦，一般煮粥或是添加到大米中做饭也可以根据自己的口味和喜好自己添加其他的。
希望我的回答能帮到您。
标签：苦荞麦
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