1
香椿取根用清水洗干净。
2
锅中烧水，水开后将香椿焯水一分钟变色捞出过冷水沥干水分备用。
3
香椿沥干水分切成小丁，里面加辣椒面。
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加盐。
5
加花椒粉。
6
加鸡粉。
7
加熟芝麻。
8
锅中倒油，油冒烟后关火。
9
烧好的油淋在辣椒面上。
10
用筷子搅拌均匀就可以开吃啦。
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成品图。
香椿中含有亚硝酸盐，吃时一定要焯水。
来自 美食天下 红•宏 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 私房菜春季食谱陕西菜
标签：香椿,辣子
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