吃红薯确实会发胖，但适量进食就可以避免发胖。薯所含糖分较多、热量较高，而发胖其实主要是脂肪含量增加。人体从红薯中摄入的多余糖分通常会以脂肪的形式进行储存，导致体内脂肪增多。所以吃红薯也是要考虑热量，了解红薯及其他食物的热量。热量多自然就胖。进食红薯后应尽量少吃红烧肉等热量较高的食物，减少发胖的可能。
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