问题分析：白果味甘，微苦、涩，性温，有小毒。能温肺益气，定喘咳，缩小便，止带滞，止泻，益脾。
1.抗衰老，通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。
2.保护肝脏。可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩。
3.防治心血管疾病，种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退有效。
白果不可生食。
熟食也不能过多，每次以服10~15g为宜，否则容易中毒。
白果用于治疗哮喘时的做法为：糖水白果：取白果仁50克，小火炒熟，用刀拍破果皮，去外壳及外衣，清水洗净切成小丁。
锅洗净，入清水一碗，投入白果，上旺火，烧沸后转小火焖煮片刻，入白糖50克，烧一沸滚，入糖桂花少许，即可食用。
标签：食用方法,白果,功效
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