西瓜自古以来就是一味中药，它味甘而淡、性寒，它的功效是清暑热、除烦渴、利小便，炎热的夏季暑热难耐，暑热是中医的一种致病邪气六淫之邪的一种。
暑热伤人，人群大量出汗、耗气伤阴而致壮热、口渴、心烦、面赤、汗多、气短乏力、脉象洪大，重则伤暑而昏厥，这时喝上一碗西瓜汁则神清气爽、暑热顿消，所以西瓜是解暑的佳品。
另外对于温病相当于现代的急性传染病，出现高热、烦燥、口渴、小便不利时，服用西瓜汁也是恰到好处，西瓜有天生白虎汤的称号，由于西瓜性寒做为一种应季水果，对于其他季节或者脾胃虚寒者都应慎用。
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