降压蔬菜有许多种类，常见的有芹菜，韭菜，菠菜，莴苣，油菜，花椰菜，花椰菜等等。
如果高血压病患者合并高血脂，也可与胡萝卜、橄榄菜、紫甘蓝等配伍，因为这些蔬菜不但含有膳食纤维，而且含有大量维他命e，能软化血管，起到降压降脂的作用。
病人除可食用此类蔬菜外，还可食用开心果、榛子、蚕豆等坚果类。高血压患者还需在医生指导下正确使用降压药物，避免血压异常升高。
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