鳖甲为鳖科动物鳖的背甲，具有滋阴潜阳、退热除蒸、软坚散结的功效，可以用于治疗阴虚发热、骨蒸劳热、阴虚阳亢、头晕目眩、虚风内动、闭经、久疟等。
鳖甲中所含有的鳖甲胶是大分子胶原蛋白质，其中还含有肌肤所需要的各种氨基酸，具有养颜护肤、美容、健身的功效，富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养物质，还能增强身体的抵抗能力，以及调节人体的内分泌功能，有抗癌、防癌的作用，也可以提高母乳质量，增强婴儿的免疫力及智力。注意鳖甲微寒，脾胃虚寒、脾胃阳衰者慎服。
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