胆囊炎会反复发作，因此对饮食的要求也比较高，主要是清淡饮食，要避免高热高脂的饮食，避免暴饮暴食。
胆囊炎在急性发作期，忌食油炸、煎的食物，忌食蛋类、肉汤及饮酒；进食应限于低脂肪、低蛋白、少量易消化的流质或半流质，随着病症的消退可逐渐加入少量脂肪及蛋白食物，如瘦肉、鱼、蛋、奶和水果及鲜菜等。避免进食肥肉、海鲜、动物内脏等食品。宜选用植物油，不用动物油。烹调方法建议煮、蒸、烩、炖、拌。
标签：胆囊炎,食物
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