冰糖雪梨
9月30日，国庆节前的最后一天。主持完节目，完成一天的工作，一身轻松地走出集团的大门。办公室外微风拂过，重庆再次见到了阳光——但不幸的是听说明天开始又是阴雨连绵的天气，直到国庆假期结束。没什么，对于我这样的“宅男”来说，下雨天更是睡懒觉的好时光——虽然每天我都会7点不到就醒来，然后躺在床上发呆。好好地享受七天的假期吧。前段时间感冒咳嗽，有朋友推荐我做冰糖雪梨。雪梨，味甘性寒，特别适合秋天食用。冰糖雪梨是以雪梨，冰糖一起慢火炖制而成。冰糖雪梨具生津润燥、清热化痰之功效。做法非常简单，味道很好。
原料：雪梨、冰糖、枸杞。
做法步骤：
第1步、雪梨洗净去皮，从上部三分之一处削开，形成顶盖。用小勺挖去中间梨核，将冰糖和枸杞放入。
第2步、将顶盖盖上，牙签封口。
第3步、蒸锅将雪梨隔水放入，加盖。
第4步、上火蒸15-20分钟即可。
小贴士：
Ps:1、如果没有合适的小勺，用普通调羹的把手一端也可以去核。2、想要成品好看，枸杞可以最后几分钟再放入，颜色更鲜艳。
来自 美食天下 夜魇 的作品。
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