啤酒鸡是以鸡和啤酒为主要原料，姜，葱，蒜，盐，糖为辅料制作的的家常菜。具有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿；治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿的功效。
主料
鸡肉1000克
啤酒2瓶
香菇10朵
辅料
料酒1勺
蚝油1勺
生抽2勺
酱油2勺
豆瓣酱（老干妈更好）1勺
胡椒粉1勺
盐适量
葱1段
姜1块
蒜3瓣
香菜少许
标签：啤酒
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