卵磷脂的作用一般是提供营养和分解体内的毒素，也可以起到调节血脂和延缓衰老的效果，但是不能私自服用。
卵磷脂也是体内所需要的一种重要营养物质，也被称为蛋黄酥，在日常生活当中适量摄入卵磷脂可以使人体内的代谢毒素向体外排出，对于淡化色斑有一定的效果，而且卵磷脂具有辅助保护心脏的效果，对于皮肤也比较好，能改善皮肤衰老的状态以及消除人体的疲劳。
卵磷脂在许多食物当中存在，如果缺乏的情况下，也可以根据医生指导介入药物补充。
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