水芹菜的功效与作用禁忌

水芹菜的功效与作用有润肠通便、平肝降压以及镇静等。禁忌是脾胃虚寒、肠滑不固者慎用。

1、润肠通便：西洋菜和芹菜非常相似，都含有大量的纤维素。豆瓣菜的膳食纤维、木质素和肠道脂肪含量很高。食用后可吸收胃肠道大量水分，增加粪便湿度，刺激胃肠蠕动，加快粪便在肠道内运行，起到润肠通便的作用。

2、平肝降压：水芹含有酸性降压成分。动物实验证明，对家兔和犬静脉注射有明显的降压作用。

3、镇静：从水芹种子中分离出的碱性成分，对动物有镇静作用，能安抚人体神经，有利于平定情绪，消除烦躁。建议患者在日常生活中，清淡饮食，多吃新鲜的蔬菜水果，适当运动，有利于身体健康。

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