炸薯条

1

准备好食材，土豆随意，我想多做写冷冻起来，就多削了几个。淀粉两勺。

2

土豆切成条，清水把淀粉洗净，泡10分钟。捞出。

3

热锅放水，水开后倒入薯条，七八分熟后捞出。

4

捞出后控干水分，至完全控干，晾凉，用淀粉均匀抓抓每一根薯条。

5

放在塑料袋里，冻起来，大概3个小时。

6

热锅放油，多放一些，拿出薯条，倒入油锅，炸至焦黄。捞出控油。可以蘸番茄酱吃。

7

下油锅。

8

成品。

来自 美食天下 安小白画渣 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类： 小吃下午茶

标签：炸薯条