1
肉碎加淀粉生抽盐料酒拌匀
2
拌匀即可，不用上劲性
3
锅中放少许油，入姜片蒜末爆香后加水（喝多少加多少）
4
烧水过程中持续搅拌肉碎，取一丸子量一手摔打到另一受伤反复几次，搓圆入锅（这时候水应该开了）
5
冬瓜切片，备好
6
肉丸都放到水里后煮3-5分钟左右如冬瓜片，加盐调味冬瓜变透明后出锅
十分简单的汤菜
注意肉尽量不要直接买肉碎，买块肉绞碎（8:2）
来自 美食天下 满满的简单 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类家常菜常见菜式汤羹老人冬季食谱宴客菜晚餐
标签：丸子,冬瓜
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