玉米面粥应该怎么煮啊？

玉米面粥在北京又叫“面茶”，在北京是家常的吃食，老人家们几乎隔三差五的就要吃上一餐，尤其是现在讲究粗粮细做，连我有时候看得馋了还要来上一大碗呢。

首先是准备调料：芝麻酱和花椒盐是不可少的。

芝麻酱就是市场上买来的，吃的时候用花生油调开，老人们更爱用香油，我个人倒感觉橄榄油不错，总之是油就可以。基本的比例是一勺子芝麻酱加上3勺的油，把芝麻酱和油放小碗里搅拌均匀，到米汤样的粘稠度就可以了。

花椒盐是必需的。用一勺花椒放在烧热的锅里，小火炒至表面色...

玉米面粥的做法，学会了玉米面粥的做法，以后早餐就做它了

到超市买那种细的玉米面，取适量的玉米面放在盆里，先用少量凉水放到玉米面里，用筷子搅拌，水不要放多，没有干面就可以了，之后烧点开水倒进去，边倒边搅拌，加多少开水自己感觉合适就可以，加完开水上锅蒸，水开计时15分钟就可以了。这种方法蒸出来的玉米粥特别好喝。

第一步 把玉米面放到盆里 用温水搅匀 （代用）

第二步 水烧开后把玉米面放到锅里（放的过程中边倒边搅）以免粘连

第三步 放入适量白糖

第四步 四五分钟后即可关火

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