吃生洋葱头的功效与作用是杀菌抗病毒，还可以补充机体所需要的纤维素以及维生素，还能补充矿物质。
生洋葱头适当吃能缓解油腻的感觉，同时能增进食欲，对于食欲不振的症状，适当吃可以得到改善，但是要避免一次性吃太多或者是长时间过量吃。
平时在饮食上需要做到荤素搭配，如果是有胃部疾病的人要避免吃，会对胃黏膜产生刺激。
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