柿子虽甜，但其热量并不高，只是糖分偏高，每100克柿子含71大卡的热量，减肥期间可适当食用柿子。
柿子营养丰富，色泽鲜亮，软多汁，香甜可口，老少喜食，但柿子不能多吃，也不能空腹吃，更要与许多食物相克，要注意不要吃未成熟的柿子，因为鞣酸在未成熟柿子中含量高达百分之二十五左右，而成熟的柿子只含百分之一。
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