柿子不宜与鱼、蛋、虾、蟹、酸奶、牛奶、红薯、山药、大枣等滋补品同食。
柿子性甘、涩、凉。柿子不能与富含蛋白质的食物一起食用，如鱼、蛋、虾、蟹、酸奶、牛奶等等。因为柿子含有大量的鞣酸和果胶，不容易被胃肠道消化吸收。因为柿子和螃蟹都是寒性的东西，容易损伤脾胃，影响消化。把柿子和高蛋白食物一起吃，不仅会引起消化不良、腹痛腹泻，还容易产生胃结石，严重的还会引起肠梗阻。柿子有收敛作用，所以容易引起胀气，影响肠胃功能。所以不宜与红薯等产气食物同食，也不宜与山药、大枣等滋补品同食，以免加重胀气、堵塞。不宜与醋、山楂等酸性食物同食，使胃酸大量产生，与鞣酸果胶缩合形成不溶性团块，沉淀形成胃结石。
柿子富含果胶，是水溶性膳食纤维。对润肠通便、缓解便秘、维持肠道菌群正常生长有很好的作用。此外，柿子还可以作为舒缓营养素，具有止血通便、缓解痔疮肿痛、止住痔疮出血、止住直肠出血的作用。
柿子的功效是新鲜柿子凉血止血。柿子茎可以降压止血。柿子可以和胃止血。柿叶具有止血的功效，可以用于治疗咯血、便血、出血以及吐血等症状。
吃柿子要注意，柿子富含葡萄糖、蔗糖、果糖、果胶、蛋白质、胡萝卜素、维生素、矿物质等营养成分，有利于肠胃消化，增进食欲，肠道收敛，止泻。具有清热润肺、祛燥止渴的功效，有利于急慢性支气管炎的治疗。柿子和鸡蛋有很好的营养价值。可以和柿子一起吃的食物有米饭、鸡肉、羊肉、牛肉等。
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