核桃是一种药用价值特别高的食物，核桃仁是温性食物，没有毒，味道很甜，核桃仁有补血，润肺，健脾，养神的功效，失眠的人吃核桃仁是能够缓解症状，能够帮助睡眠的，核桃仁还能够润肤黑发的功效，核桃仁里面的油脂含量比较好，用醋泡核桃仁，这样效果会更好，醋是能够帮助消化，开胃的功效，还能够解毒，所以醋泡核桃仁是很好的食物，长期食用的话，能够提高身体的抵抗力，有预防感冒的功效。
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