应该说物以稀为贵。西红柿是我国大江南北都适合种植的果蔬，而荔枝却是江南一带的水果，味道甜美自然深得杨的喜爱。过去的交通不发达，在长安要吃到鲜荔枝几乎是不可能的。“长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”这首杜牧的《过华清宫绝句》家喻户晓。但由于正史没有明确记载，致使杨贵妃所吃的荔枝产自何处竟然成为一段历史公案。 从唐朝末年至今，杨贵妃所吃荔枝来自哪里一直莫衷一是，总的来讲有三种说法，分别是岭南（两广）、福建、蜀（川渝）三个产地。关于这三种观点，许多学者都进行了激烈的论证。但是他们都忽视了一个重要因素——气候变化曾经致使荔枝分布地域发生了很大变化。 荔枝是典型的南亚热带常绿果树。荔枝冬季不耐低温霜冻，生存的温度要求是年平均气温在18℃以上；冬季低于2℃就可能遭受冻害；低于0℃，嫩枝就会冻死；低于-2℃，整株荔枝树都会冻死。因为荔枝的这个特性，很多学者在研究古气候变化时经常以荔枝分布变化作为依据。如我国气象学奠基人竺可桢在他的《中国近五千年气候变迁的初步研究》中，就把史籍中记载的荔枝分布变化作为分析历史气候变化的重要依据。 古气候学家已明确考证出唐朝前期，我国气候普遍比现在温暖。竺可桢指出，隋唐时代，气候比近代温暖。在公元650年、669年、678年的冬季，长安都没有冰雪，梅花树长于皇宫（现在的梅花树不能在冬季的西安生长），这充分说明当时气温较现在更高。就四川盆地来说，唐朝时的温度比现在高出2℃左右，加上周围高山阻挡了冬季冷空气的入侵，使四川盆地大部地区的气候条件都适宜荔枝的生长。这一点文献上也有明确记载，例如四川的巴中市平昌县地方志记载，在唐朝时有荔枝种植。到了北宋，四川的气候与唐朝时期相比变化不大，从北宋文献记载来看，当时四川一带种植荔枝十分普遍，成都、眉山、乐山、宜宾等地都种植有大量荔枝。
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