鲜（拼音：xiān）是汉语通用规范一级汉字（常用字）。此字始见于西周金文，古字形从鱼从羊，羊肉和鱼肉都是味道鲜美的食物，本义为新鲜味美。许慎《说文解字》则认为此字“从鱼，羴（膻的异体字）省声”，本义为鱼名，又指活鱼、鲜鱼，又指新杀的鱼鳖鸟兽，引申为新鲜、鲜明。以上义读xiān。“鲜”又假借为“尟”，读作xiǎn，表示少之义。
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