甘蔗，中药名。为禾本科植物甘蔗Saccharum sinensis Roxb.的茎秆，为我国南方各地常见有栽培植物。具有清热生津，润燥和中，解毒之功效。用于烦热，消渴，呕哕反胃，虚热咳嗽，大便燥结，痈疽疮肿。
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