石谷解地处仙游、德化、永泰三县交界处，在仙游县西苑乡占地面积最大，主峰1803.3米，为莆田市境内最高峰，堪称"闽中屋脊"。
山上林木葱郁，雄伟险峻，三条清澈源头小溪溪流碧水迥绕。
在石谷解观看日出别有一番意境，先是东方现出一线晨曦，渐次由灰暗变淡黄，又由淡黄变成橘红，最后一轮红日跃出云幕，顷刻之间，金光四射，群峰尽染，大地复苏，令人心旷神怡。
沿途森林繁茂，巨石嶙峋， 溪流清澈，沿着山溪蜿蜒攀爬而上，可见大小几个深潭常年泛着幽蓝，人穿梭其内，自有大树为你遮阴纳凉
登顶有一巨石盘驼，眼前千 山万壑尽在脚下绵延，登顶的成就感油然而生。
冬季的石谷解，满坡衰草和枯木，山坡背阳面，裸露的石壁表面固结着厚达20厘米的冰块，纯净透彻，终日不化，应该是每晚的露水累聚而成。
返程时，在一面背阳绝壁上看到一条数米宽几十米长的冰挂。
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