广东菜以清淡而微辣的口味而闻名，相对于其他地方的辣食，广东人的辣味偏向温和。以下是广东人吃辣的一些常见方式：
1. 使用辣椒油：广东人喜欢在烹饪过程中使用辣椒油或辣椒酱来增加食物的辣味。辣椒油可以在炒菜、拌面或点心等食品中添加，以增加辣味。
2. 温和的辣椒种类：广东人通常使用比较温和的辣椒种类，如四川面包椒、广东辣椒和小米辣等。这些辣椒的辣度相对较低，不会过于刺激口腔。
3. 配菜平衡：广东菜注重调和和平衡，通常会搭配一些清爽的配菜来缓解辣味，如蔬菜、海鲜和豆制品等。这样可以平衡口味，使辣味更加温和。
4. 锁骨吃辣法：广东人有一种叫做“锁骨吃辣”的吃法。他们会将辣椒片放在锁骨上，让辣椒的味道渗入食物中，增加辣味的感受。
5. 慢慢适应：广东人对于辣味的适应能力较强，他们通常通过慢慢适应辣味来增加耐受性。从温和的辣味开始，逐渐尝试更辣的食物，使口腔逐渐适应辣度。
请注意，这只是一般性的描述，并不能代表每个广东人。口味偏好因人而异，还是根据个人的喜好和适应能力来决定吃辣的程度。
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