话不多说，跟我来。
莜麦面粉用等量的开水烫一下，水要刚刚烧沸的才好。搅拌至无干粉的状态
搅拌好的莜麦粉晾到手温就用手和成面团
把莜麦面团擀成大薄饼的样子，不要太厚，大约3mm差不多
烧开水，擀好的莜麦大饼放入蒸屉蒸，水开后蒸5分钟即可
我们用韭菜搭配。一小把韭菜洗干净切段
炒锅放油，把韭菜段放盐大火速炒几下出锅
大蒜末，辣椒油，酱油和醋拌匀
蒸好的莜麦面出锅微微晾去热气，卷起来切细条
莜麦面条放入备好的调料里，再放入炒好的韭菜拌匀即可
标签：莜麦
版权声明：文章由 知之问问 整理收集，来源于互联网或者用户投稿，如有侵权，请联系我们，我们会立即处理。如转载请保留本文链接：https://www.zhzhwenwen.com/life/357685.html
