F0值为一定灭菌温度(T)下，Z为10℃细缺时所产生的灭菌效果与121℃，Z值为10来自℃所产生的灭菌效果相同时所相当的时间(min)。也就是说，不管温度如何变化，t分钟内的灭菌效果相当于在360问答121℃下灭菌F0分钟的效果。
在湿热灭菌时，参比温杂满情各欢度定为121℃，以嗜热脂肪芽孢杆菌作为微当终引曾足块将沙生物指示菌，该菌在121℃时，Z值为10℃。则:
显然，即把各温度下灭菌效果都转化成121℃下灭菌的等效值。因此称F0为标准灭菌时间(min)。F0目前仅应用于热压灭菌。
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