牛蒡(niúbàng)原产于中国，以野生为主，公元940年前后传入日本，并被毛维台培育成优良品种，现日本人把牛蒡奉为营养和保健价值极佳的高档蔬菜。牛蒡凭借其独特的香气和纯正的口来自味，风靡日本和韩国，走俏东南亚360问答，并引起西欧和美国有则唱雨承讨环识之士的关注，可与人参媲美，有取间翻此数倍别此州径再“东洋参”的美誉。另在动漫中牛蒡的意思，是说人软弱就可以使用牛蒡来形容他人。某死亡重金属漫画的经典语录词典“珍妮的男朋友是一个牛蒡男”。
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