一、婴儿为什么到足够年纪才能喝鱼汤从肠胃和消化道来判断,宝到八个月才可以喝鱼汤,一般不建议喂鱼汤, 另外汤的配料也不可以饭,盐要少吃,宝的消化能力还处于发育阶段,喂宝宝吃东西请参考婴幼儿膳食学。
另外,鱼汤喝了会过敏的..千万要注意尤其深水鱼.海水鱼更容易过敏的鱼汤高蛋白,小孩子吃了容易过敏,也不利于营养均衡。
宝宝从四个月开始可以慢慢增加一些辅食了。
开始可以给鸡蛋黄,四分之一一个,吃了之后要观察其便便,是否拉肚子,如果不过敏就继续给他吃一一个星期, 然后再加量,吃二分之一个,也是按照前面的方法观察,慢慢的增加量。
吃蛋黄-个星期后没有过敏的现象就可以再另外添加其他的食物,如水果汁水果泥什么的,方法也是跟添加蛋黄的过程一-样 。
一二个月的小宝宝是吃优质母乳或高品质奶粉来补充营养了。
哺乳期的妈妈应该多吃营养丰富的食物,为宝宝提供优质"奶源"。
而且在注意正确哺喂的同时,注意劳逸结合、心情舒畅,不要过早节食,这样才能保证乳汁的正常分泌,且营养及免疫成分不会下降。
当然了,如果实在是母乳不够的话,就要添加好的配方奶粉来为宝宝提供充足营养了。
可以把乳汁挤在奶瓶里,里面再掺一些配方奶粉。
一开始可以母乳多点,奶粉少点。如果乳汁不够,给宝宝喝奶粉的。半岁之前记得喝一阶段奶粉。口味比较清淡,营养元素很全面,关键是含有益生元成分使宝宝喝了不上火。
妈妈可以试一下。-定要给宝宝全面的营养哦。
二、婴儿不同年龄段的推荐食谱宝宝满4个月后,可以在奶或者婴儿食品里面加入含铁丰富的食品,要给宝宝开始喂养一些谷类食品, 例如:大米,面包、燕麦,另外,可以给他吃一些捣碎的蔬果。
宝宝每天需要进食的量大致如下:1、12茶匙的温的米粥2、2盎司的捣碎的苹果肉 3、2盎司的红萝卜碎七个月到十个月的宝宝在这个阶段,应该可以喂质地比较粘稠的蔬果、食物了,例如:香蕉、苹果酱、煮熟的鸡蛋切成碎片的牛肉、猪肉、去骨的鱼肉。
每3天给宝宝换一次食物。
日餐大概如下: 1、12茶匙的大麦粥2、4盎司的香蕉3、1个捣碎的鸡蛋蛋黄4、1/4盎司的甘著 5、1/4盎司的鸡肉九个月到一岁的宝宝在这个阶段,可以混合一些质地柔软的零食, 例如:用通心粉混合芝士,用意大利面混合番茄酱,砂锅菜等。
宝宝9个月的时候,他学会了坐,并且用手把食物送进嘴巴。他可以把手指大小的食物直接放进嘴巴,不用嚼直接吞下去。
这个阶段,宝宝应该-天吃4餐,此外,还可以给他一 些小零食,如:酸奶,小片的芝士等。
这样,可以帮助他养成良好的饮食习惯。
范例菜单:1、18茶匙的婴用燕麦2、4盎司的纯酸奶,加上114个雪梨3、 1/6碗的意大利面,当中可以混入芝士 4、一片门斯特干酪,把芝士切成细条。
一岁或以上的儿童此时,可以给宝宝吃纯牛奶。
2岁的时候,他需要更多的卡路里和脂肪。
慢慢地,你可以给喝一些低脂的牛奶。
每天3至4餐,外加两顿零食。
范例菜单如下: 1、 4到8汤匙的蔬果,记得要把蔬果切碎2、4份的大麦食品3、 2份的猪肉、牛肉、鱼肉或者鸡蛋。
三、适合宝宝的鱼汤做法 乌豆煲鲫鱼汤材料:鲫鱼1条,乌豆2两,眉豆2两,花生2两,陈皮1片做法: 1、 乌豆、眉豆、花生洗净,预先浸隔夜,去水备用。
2、鲫鱼去脏去鳞洗净。果皮浸软去瓤,备用。3、 锅注入适量水,水滚放入鲫鱼及其他材料,以慢火煲3小时即可。 奶白鲫鱼汤材料:鲫鱼,嫩|豆腐,姜,蒜,盐,香菜,葱做法:
1、鲫鱼去鳞去其内脏和腮,洗净,控干水分;
2、锅内下油,油热后,下入姜蒜炒香;
3、下入鲫鱼转小火反正面煎制;
4、待鱼皮变黄,加适量开水转中火慢炖;
5、十五分钟后,加入嫩豆腐块继续炖5分钟;
6、加盐、香菜、葱花出锅即可。
蛤蜊鲫鱼汤材料:鲫鱼,葱姜,料酒,盐,鸡精,蛤蜊少量,牛奶少量做法:
1.鱼洗净, 锅入油爆香姜片。
2.放入鱼两面煎透, 加料酒,加水,加一点点牛奶,盖盖待汤烧开。
3.放入蛤蜊,加盐,鸡精调味,再关锅盖煮-会。
4.盛出后撒葱段。
红豆鲫鱼汤材料:红豆150克、鲫鱼300克、姜块、料酒15克、盐5克。
做法:
1、 红豆冲洗干净备用。
2、 红豆加入汤煲,倒入1500克水,浸泡30分钟。
3、 把浸泡好的红豆,连同泡红豆的水一起煮沸,转文火煲30分钟,直到红豆酥烂。
4、 烧热锅子,加入40克油和-块姜,爆香。
5、放入鲫鱼,改中火,一面煎2分钟,同时轻轻晃动锅子,这样鱼皮不会粘连到锅子上。
6、把鲫鱼翻另一面,用同样的方法,中火煎2分钟。
这样处理过的鲫鱼,煲汤没有腥味,而且汤汁的味道会更鲜美。
7、 把煎好后的鲫鱼,放入红豆汤中,再次煮到沸。
8、转文火煲15分钟,最后加入盐调味就即可以吃。 鲫鱼豆腐汤材料:鲫鱼辅料:豆腐、猪肉、香菜调料:盐、料酒、花椒水、鸡精、葱、姜、肉汤、食用油做法:
1.将豆腐切成小块, 猪肉刃片,香菜、葱切段,姜拍松切块;
2.鱼去内脏洗净用热水烫一 下,放入凉水中刮净黑皮洗净,豆腐焯水(要焯透)并控净水;
3.坐锅点火倒油热煸炒葱姜, 加入料酒、肉汤、肉片、花椒水、盐,开锅后放水、鱼和豆腐,大火烧开改小火慢炖20分钟,见汤浓乳白色时取出葱姜块,放入鸡精调好口味,放入香菜盛在汤碗中即可。
四、给宝宝做鱼汤需要注意的问题 鱼汤一定要熬到白有营养吗 坊间传闻,鱼汤熬的时间越长营养越足,发白的鱼汤就是营养丰富的证明。
其实真不尽然,因为熬的时间越长,温度过热,里面的营养不见得会多,相反,还会破坏营养元素。
这是我们第一个要矫正的误区。
营养都在汤狸,越浓的汤营养越好 其实鱼汤的浓淡与否与其营养价值没有丝毫的关系,很多人"喝汤不吃料"的做法很大程度上造成了营养的流失,食材本身的营养物质并不会因为烹饪加工而完全溶于汤中。
通常我们所说的浓汤其实是脂肪的作用,只不过浓-点的汤比清淡的汤脂肪含量更高,因而显得更白一点。
数据显示,每碗鱼汤中只有2%的蛋白质,而脂肪含量高达40%,可想而知如果只喝汤不吃料是多么愚蠢的行为。
鱼汤越白脂肪含量越高是真的吗 央视财经记者曾经自炖鱼汤作为检测样本进行实验检测。
记者选取了最常见的鲫鱼炖汤。
为了实验的统一性,特别选取了四条大小、重量相同的鲫鱼,分成两份,使用同样做法进行熬制,但熬制时间不同,分别是10分钟和20分钟。
10分钟后,小火慢炖的鱼汤已经呈现出淡淡地乳白色,鱼肉也随着汤汁不断翻滚。随后将火熄灭。另一锅鱼汤则继续慢炖,20分钟后,鱼汤已呈现深深的奶白色。
经过检测,显示鲫鱼汤炖至10分钟时脂肪含量0.5%,炖至20分钟时脂肪含量1 8%,脂肪含量增长3.6倍;胖头鱼头汤炖至10分钟时脂肪含量0.92%,炖至20分钟时脂肪含量1.6%,脂肪含量增长1.73倍。
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