非诚勿扰第一期播出时间是2010年1月15日。
2010年1月15日，《非诚勿扰》节目开播。节目组邀请江苏卫视主持人孟非，并邀请心理专家乐嘉、黄菡做他的搭档。在节目中，三人对嘉宾的言行和性格进行点评。
《非诚勿扰》是江苏卫视制作的一档生活服务类节目，由孟非担任主持。节目中有24位单身女生以亮灭灯方式来决定报名男嘉宾的去留，经过一系列规则来决定男女嘉宾的速配成功。
《非诚勿扰》在嘉宾选择、身份确认、讨论话题选择、录制过程审查等方面采取了一系列措施。如为坚决防止导向偏差，节目组对所有已播出节目涉及话题进行了一次全面整理分析，列出容易出现偏差的话题和禁止的话题。
2012年10月20日，节目增设“爆灯环节”，推出“动心女生”，为“女追男”开路，开启爱情的“双选时代”。在男嘉宾进入权利反转前的任意环节，女嘉宾只要特别中意该男嘉宾，就可按下爆灯键。
2018年1月6日起《非诚勿扰》改为每周六晚20点30播出。
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