结肠炎患者在饮食上要注意，不能多吃油腻的食物，溃疡性结肠炎的腹泻常伴有脂肪吸收不良，炎中的伴有脂肪泻。
因此膳食脂肪要限制而应采用少油的食物和少油的烹调方法。
另外要慎用食用海鲜，某些海制品中的异物蛋白容易引起过敏，加重炎症反应。
所以溃疡性结肠炎患者慎用海鲜，疾病活动期也不建议喝牛奶及乳制品。
另外要忌食辛辣刺激性的食物如大蒜、辣椒、胡椒、芥末、孜然、酒等这些食物可刺激结肠壁，使肠壁水肿充血肠壁平滑肌痉挛，引起结肠炎的复发或者加重。
另外还要忌食生冷食物如酸奶、冷饮，但是酸奶放置至常温下可以饮用。
第五个应该进食相对清淡、质软、易消化的食物少吃粗纤维食物。因为大量的粗纤维食物会刺激肠道，并影响营养物质的吸收。
标签：结肠炎,禁忌
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