饼皮简绝材料：
糖浆175g、碱水3g、低筋粉250g、植物油65g、盐5g。
馅料材料：
去皮紫薯馅420g、细砂糖25g、玉米淀粉15g、黄油35g、咸鸭蛋黄6个。
月饼皮步骤图：
1：备好材料。
2：转化糖浆175g、碱水3g、植物油65g倒入盆里拆咐败搅拌均匀。
3：筛入低粉250g、盐5g。
4：揉成团，室温放置1小时。（和皮和醒面各2次，第一次和好后醒半小时后，在揉一次面团，再醒个20分钟后才能旅颤进行操作。）
主过程图：
用手掌压实了，把月饼模用力磕一下，再倒出来，月饼就做好了。
标签：月饼,在家
版权声明：文章由 知之问问 整理收集，来源于互联网或者用户投稿，如有侵权，请联系我们，我们会立即处理。如转载请保留本文链接：https://www.zhzhwenwen.com/life/25992.html
