中国三大红茶产地

中国三大红茶产地有：祁门红茶、云南红茶、码清正中小种。

1、祁门红茶

产于安徽省黄山市祁门县、黟县，池州市贵池区、东至县、石台县云南红茶，简称滇红，产于云南省南部与西南部，澜沧江以西，怒江以东的高山峡谷区；正山小种，首创于福建省南平市武夷山市星村镇桐木关地区，后来传入全国各地。

2、云南红茶简称滇红

产于云南省南部与西南部，澜沧江以西，怒江以东的高山峡谷区的临沧市、凤庆县、保山市、西双版纳傣族自治州、歼吵德宏傣族景颇族自治州、双江县、勐海县等地。

3、正山小种

首创于福建省南平市武夷山市星村镇桐木关地区，后来由于品质优异的原因，正山小种的种植加工技术传遍了福建地区，并逐渐传入了全国各地，形成了举世闻名的工夫红茶。

什么是红茶

红茶（Black tea），红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名，属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。经过发酵后红茶中的茶多酚产生的化学反应减少了百分之九十以上，并产氏模侍生了茶黄素、茶红素等新成分。

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