kale英文

英文唯正没：kale，中文意思：羽衣甘蓝

（Brassica oleracea L. var. acephala DC.）是一种蔬菜，也可植入花坛装饰。在德国是一种冬季常见大众蔬菜，俗称“绿菜”，通常是腌制成酸菜，用来炖肉，或者配烤香肠。 中文名称：羽衣甘蓝、无头甘蓝、海甘蓝、叶牡丹

科属清枯：十字花科 芸薹属 甘蓝类

学名：Brassica oleracea var acephala

性状：一二年生草本植物

株高：低(或匍匐)<20厘米

花期：春(3-5月)

耐寒性：耐寒（-5℃以上）

耐阴性：阳性

形态特征： 二年生草本，又名叶牡丹、牡丹菜、花菜。株高30cm（连花梗长120cm），无分枝，叶宽大，广倒卵形，集生茎基部，叶边缘有波状皱，叶柄有翼。总状花序，十字形花冠，花指纳小，淡黄色。花期4月。长角果细圆柱形，果熟期5-6月。

习性：喜光、耐寒，要求土壤疏松、肥沃，为直根系。

繁殖及栽培管理： 播种繁殖，7月中旬将种子播于露地苗床，发芽迅速，出苗整齐。这期间正值夏季高温，须注意遮阴，防暑。冬季需置于冷床或冷室内栽培，春天断霜后露地栽培。栽培期间需施追肥、松土。

园林应用： 羽衣甘蓝叶色华美，遇冷更艳，是不可多得的冬季早春花坛重要的观叶植物，可布置于花坛、岩石园，或作盆栽观赏。

补充内容：原产地中海至小亚细亚一带，栽培历史悠久，早在西元前200年古希腊就广为栽培，如今在英国、荷兰、德国、美国种植较多，且品种各异，有观赏用羽衣甘蓝，亦有菜用羽衣甘蓝。

食用方法：沙拉，拼盘装饰，也可炒食，煮汤。

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