所谓的“三花”就是三级茉莉花茶改老的简称。
由于三花的流行,后来“啖三花”就成为了茶客之间的暗号。一句“走,啖三花!”老茶客们自然就懂得起。个人非常喜欢“啖三花”中的“啖”(dan,四声)字。这个“啖”字也出现在成都盛夏流行的“冷啖杯”中。
详细信息:
茉莉花茶的品质与茶坯的质量,茉莉花的品质有着直接联系。茉莉花茶根据其不同的品质可分为特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级、碎茶和片茶等九个等级。
其中“三花”刚好就处于价格和味道的平衡点,被老茶客核歼升们认为是性价比最高的一个等级。
特级和一二级花茶固然味道好,但是价格也不便宜。会过日子的成都人自然要讲究一个细水长流,一旦嘴巴养刁了,包包里的“子弹”就遭不住了。
而四级、五级、六级花茶的味道又太次,并不受茶客们的欢迎。“三花改闭”虽然品质一般,但是尚且还能入老茶客们的口,加之其价钱也算是比较适中,喝茶既如家常便饭,自然也得掂量下个人的钱包。
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