1、马汉菜学名就是马齿苋菜,马齿苋为马齿苋科一年生草本植物。肥厚多汁,无毛,高10-30cm。生于田野路边及庭园废墟等向阳处。
国内各地均有分布。
2、该种为药食两用植物。全草供药用,有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用;种子明目。马齿苋还含有丰富的SL3脂肪酸及维生素A样物质:SL3脂肪酸是形成细胞膜,尤其是脑细胞膜与眼细胞膜所必需的物质;维生素A样物质能维持上皮组织如皮肤、角膜及结合膜的正常机能,参与视紫质的合成,增强视网膜感光性能,也参与体内许多氧化过程。
3、此外,马齿苋还可作兽药和农药;嫩茎叶可作蔬菜等。
4、马齿苋治疗拉肚子:如果一天拉肚子十几次,味道特别臭,菌痢带脓血,肚子有下坠感,用马齿苋来止腹泻效果很好,但如果没有任何味道,属脾虚,用山药食疗比较好。
5、马齿苋治疗脓疮:用马齿苋捣碎敷于脓疮上也有很好的效果。
6、马齿苋治疗手脚出汗多:手脚出汗多的年轻人,可以用干马齿苋煮水,等水温凉后把手和脚放在里面泡上5~10分钟,持续两至三天效果非常明显。
7、马齿苋可以清热利湿燥湿,对润肤养颜有一定的间接作用。
8、健脾止泻:茯苓加马齿苋有清热利湿,健脾止泻的作用。
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