鸡尾酒注重的是调酒师对成千上万种烈酒及利口酒甚至各种香料的了解。不是会做长岛冰茶，自由古巴就能称得上为调酒师。调酒的精髓在于对酒得了解，培养一个调酒师少则两年，多则三五年，没有合格的调酒师坐镇便称不上为一家鸡尾酒吧。 所以新疆除了(醺.ultra lounge)以外并没有几家真正意义上的鸡尾酒吧。
醺.ultra lounge 的两位老板有八年的调酒师经历，在上海酒吧行业打拼了四年，于四年前回疆发展，先后开了三家酒吧。醺.ultra lounge 作为两位老板的最新作品，不论是环境，酒器和鸡尾酒的品类都是对标一线城市的鸡尾酒吧的。酒单上70%的鸡尾酒为两位老板研发的新品，各种没有上酒单的经典款鸡尾酒也可以放开了点。
地址在经开区盛达广场步行街内街。
说起鸡尾酒就想起来和朋友去酒吧，请我喝了一杯鸡尾酒，名字叫今夜不回家，酒吧在公园北街，一家叫2012的酒吧，是比较安静的电影主题酒吧，老板和朋友是好哥们儿。
说起喝的这杯酒可就有故事了，推荐让我喝这杯今夜不回家的人不仅是好朋友也是同事，也可以说是酒友，某一天大家闲聊起喝酒的趣事，这厮就开始推荐哥们儿店子里的这杯酒，说是这杯酒没几个人喝完酒能回家的，酒劲相当的劳道！就这样凡事聊起喝酒的话题他就不停说这酒的神奇，不堪好奇害死猫的心产生的疑问，怎么可能那么夸张，难道有好酒量的人都会被撂倒？终于有一天忍不住这颗心，高估自己的喝酒海量就去往2012酒吧一试究竟了。
去了以后老板强哥也在，安排店员调制了这杯今夜不回家，一边给我讲着这酒是怎么调的，要怎么喝口感会比较好~~~
这款酒的酒精浓度超过了40度，一般来说只有男士才敢尝试这么烈的酒~
然后我的心里一直犯嘀咕，难不成我喝完也会被撂倒？不会秒倒吧？那太丢人了~
酒端上来后，用火点燃，变得很好看
索性来都来了，火灭了以后，等杯壁凉下来后，就端起酒杯喝了，
结果！~
大家来猜猜我的战果吧？
我就给你介绍一哈把。酒吧文化在乌鲁木齐大体上可分为两类：主题酒吧和服务酒吧；目前在乌鲁木齐林林总总的酒吧在我们熟悉或不熟悉的大街小巷中大约有200多家，在这就随我一起去走进酒吧感受这里的不同氛围吧主题酒吧：乌鲁木齐的主题酒吧个性鲜明，多样，有交友酒吧，户外酒吧，演艺吧，慢摇吧等等；其特点是以欧美酒吧为蓝本，具有较浓郁的欧美文化色彩，视听效果比较完善；1专业酒吧：乌鲁木齐西北路有一家酒吧，室内风格以美国西部乡村酒吧为蓝本，走进酒吧给人的第一印象就是浓郁的美国西部风情，这里的服务生都是牛仔打扮；感觉是到了美国西部的乡村酒吧。酒吧的装饰墙以原始的砖红色为底色；墙上悬挂着巨大的牛头，人物画是印地安部落的五大酋长，整体风格是印地安文化，在各个卡包内使用的也是反映当时地域文化的物品和古董，包括那个时期的古老的电话，收音机，电灯，打字机，而且都可以使用；这里的鸡尾酒调试的也不错，轩尼诗系列和黑牌威士忌是这里洋酒的主打品消费人群：通常是30岁以上的白领一族，消费价格：50`~80元/人2 交友酒吧：位于小西门附近的这家酒吧，装修特点是典型的苏格兰式风格，酒吧的男迎宾身着传统的红色暗格的苏格兰裙，这里的基调就是暗红色，暗红的地板砖，暗红的桌布，围绕着吧桌的栏杆也是暗红色的。整个酒吧在朦胧的光影下别具风味。专门为前来交友的消费者预留的留言版贴满了这些人的留言，如果你对某人有意就可写一个纸条交给装扮成天使的服务生，将纸条交给对方。这里有静吧和劲吧两个区域，静吧可以上网。消费人群：25~35岁女性和25~40岁男性居多；是成年人的交友平台消费价格：50~80元/人3 演艺酒吧：这类酒吧的有一个共同的特点就是有一个漂亮的舞台。供乐队演出，在这既可以欣赏到原创音乐，也可自娱自乐。基本每周都会有一个主题活动消费人群：适合大众，人群的层次很多消费价格：最低消费10~15元/人4 户外酒吧：这类酒吧是户外运动爱好者的聚会场所。酒吧的墙上多以户外运动是留下的各个“驴友的照片”装修风格也是浓郁的户外风格。消费人群：徒步户外运动爱好者消费价格：20元/人5 洋酒吧：经营者多为老外，酒吧装饰也是属于中西合璧式的，没有特别的地方，在乌鲁木齐公园北街有几家消费人群：来这里练习自己的英语口语的白领较多。在乌鲁木齐常住的外籍人士经常光顾消费价格：50元/人服务酒吧：这类酒吧是指设置在餐厅中的酒吧，起对象多为用餐的客人，中餐的酒水多为国产货，西餐的主要是些洋酒；来这里的多数是用餐，很少有人专门来这样的地方泡吧消费人群：30岁以上的白领较多消费价格：含餐80~100元/人
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