山东大学齐鲁医院中毒与职业病科前身为内科职业病专业组，成立于1965年4月，是我省较早开展中毒与职业病诊断治疗的科室，先后有薛其莹、江崇训、江崇昶、马中亮、李昆华、孙祥祯等老一辈中毒与职业病不断辛勤耕耘，科室得以发展壮大，特别是江崇昶医术精湛，严谨求实、主持工作20余年期间一丝不苟、人格高尚，使该专业始终处于国内先进、省内领先水平。
近年来，中青年医师不断成长，并担当重任，使该学科有了进一步的发展。
2009年9月，中毒与职业病科成立，隶属急诊科，科主任兼任急诊科副主任，学科发展出现了可喜的上升势头。
科室主要社会兼职有中华预防医学会职业病专业委员会委员、山东省毒理学会中毒救治专业委员会主任委员、中华预防医学会职业病专业委员会应激救援学组副组长、山东省医师协会急救医学分会副主任委员、山东省医师协会中毒与职业病分会副主任委员、山东省劳动卫生职业病专业委员会委员、山东省中毒与临床急病防治专业委员会委员兼秘书、《中华劳动卫生职业病杂志》编委、《中国工业医学杂志》常务编委兼山东编辑部主任委员、《中国职业医学》、《职业与健康》、《工业卫生与职业病》、《医学综述》、《蛇志》杂志编委、山东省卫生保健协会理事、山东省毒理学会理事、山东省卫生法学会委员、山东省职业病临床专业质量控制中心委员会委员、山东省重大食品卫生突发事件委员会等。
中毒与职业病科开展各种中毒性疾病和职业病的临床和基础研究工作，对中毒急危重症诊治具有独到之处，特别是对于百草枯除草剂中毒、有机磷中毒、一氧化碳中毒、稀料中毒、酒精中毒、有机溶剂中毒、铅中毒、其他重金属中毒、刺激性气体中毒、有毒动植物中毒、药物中毒、食物中毒、灭鼠药中毒、毒品中毒和放射性毒物中毒以及尘肺病等建立了系统的临床诊治方法，把临床医学的新技术、新方法和各种支持治疗贯穿其中，取得较好的疗效。
另外，科室还承担省内各种突发公共卫生事件的应急救援工作，对于群体中毒事件能够迅速处理，使病员得到及时救治。
中毒与职业病科承担山东大学医学系本科、七年制硕士班的《内科学》教学任务，承担山东大学博士研究生、硕士研究生《临床免疫学》的教学任务。
承担进修医师、实习医师的教学轮转和培训任务。
招收急诊医学（中毒方向）硕士研究生，迄今为止已培养硕士研究生22名。
在医疗和教学工作的同时，科室重视临床科研工作，先后发表科研论文152篇，其中SCI收录5篇，中华系列杂志25篇，主编著作2部，即人民卫生出版社出版的《中毒急危重症诊断治疗学》和山东科技出版社出版的《中毒急救速查》，其中《中毒急危重症诊断治疗学》由全国100多名参与编写，总字数达172万字。
另外，科室人员还参编著作20余部。先后获山东省科技进步二等奖1项，三等奖2项，山东省高校科技奖三等奖1项，山东省微量元素学会科技创新一等奖1项，山东大学教学奖1项。目前承担省部级科研课题2项。
中毒与职业病科发展秉承科学发展观，牢固树立“以病人为中心、以质量求发展”的管理理念，进一步深入开展“三好一满意”工作，在为病人解除疾患的同时，积极降低医疗费用，尽努力减少病人负担。
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