有爆炒、辣炒、原汁原味的插蛏、清蒸、烤等等明顷，常见的韭菜炒蛏子做法如下：
主料：韭菜80g、蛏子20个。
辅料：红辣椒1个、盐适量、姜1块。
1、原料图。
2、韭菜洗净切断，茎叶分开，红椒切丝和韭菜茎放一者返起，蛏子煮开口取肉洗净备用，姜切丝。
3、锅里放油，把首槐饥姜丝爆香，放入蛏子爆炒均匀，蛏子因为煮过所以出水了，不是油要放那么多哦。
4、放入韭菜茎和红椒，调入盐，炒断生。
5、放入叶子炒均匀即可。
6、出锅摆盘。
标签：蛏子,家常
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