团膳从字面意思来看即：团体或集体用餐。如华科后勤集团、竹叶山利开餐饮均提供团膳业务。对企业来讲指能提供团体用餐的餐饮企业，这类餐饮企业的要求远远高于一般小餐馆或快餐店。 因为，第一、此类团膳企业要保证手续齐全和卫生的绝对安全；第二、此类团膳企业要有足够的出品效率；第三、此类团膳企业要有很强的成本抵制能力。当然还有许多其他的要求。 一般来说服务对象有：学校（人员众多，就餐时间集中）、机关（标准比较高）、大型企业（成本较经济）及会议餐（大型展会、行业会议）等。比如武汉市口碑较好的团膳餐饮企业有：华科后勤集团、竹叶山利开餐饮管理有限公司等。
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