炸黄花鱼

1

买回来的小黄鱼，去头去尾去内脏，清理干净，放入盆中，放盐，料酒，花椒，腌制3分钟，

2

找一个盘子，盘中放干淀粉，一个鸡蛋。一点水调制成薄糊状，黄花鱼可以挂上薄薄的糊就行（小编家没有面粉了，所以没有放🙈）

3

锅中放油，油热后，放入黄花鱼，

4

炸制定型，金黄，

5

大火在在炸一下，就可以出锅了，放入盘中，撒上椒盐，完成。

个人喜欢在做鱼，海鲜的时候用花椒，。不喜欢的可以不放，本身做菜就是根据自己的喜好，不喜欢的调料可以不放，没必要一定要这样，那行。

来自 美食天下 为了吃奋斗 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类： 热菜家常菜

标签：黄花鱼