1番荔枝的营养价值
果实主供鲜食,也可制成果汁、果露、果酱、果酒、饮料等,其根可作泻药,叶可作伤口消毒。
果实每100克番荔枝果肉组织营养成分的含量:水分为8.36克,可溶性固形物18.0%~26%,脂肪0.14%~0.3%,矿物质0.6%~0.7%,碳水化合物23.9%,钙0.2%,磷0.04%,铁1.0%,有机酸为0.42%,含总糖15.3%~18.3%,维生素C为0.265克,蛋白质含量为1.55克等含有很多人体所需的物质。
番荔枝含丰富的维生素C。
具有降血糖的功效,是最佳的抗氧化水果,能够有效延缓肌肤衰老,美白肌肤;
番荔枝纤维含量较高,能有效地促进肠蠕动,排走积存在肠内的宿便。
番荔枝具有降血糖的功效,在国外常用来治疗糖尿病。
糖尿病患者经常食用番荔枝,对于病症的减轻有明显的辅助食疗作用,此外,番荔枝纤维含量较高,能有效地促进肠蠕动,排走积存在肠内的宿便,同时,它还是最佳的抗氧化水果,能够有效延缓肌肤衰老,美白肌肤。
从1970年开始,专家们就针对番荔枝进行了20多项研究。
研究结果表明,番荔枝的萃取物可有效对抗12类癌症的恶性细胞,其中包括结肠癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺癌等。
同时,番荔枝还具有抗真菌和抗寄生虫的功效,此外,它还能帮助调节血压,还是一种抗抑郁剂和广谱抗生素。
番荔枝果如今得到越来越多的人的喜爱,也许正是因为它的口感和它所带来的健康因子。
因此,学会番荔枝怎么吃对于我们来说,不仅是学会了能充分吃出番荔枝美味的必要方法,更是掌握了一种保持身材和自我保养的秘诀!
2番荔枝的饮食禁忌与保存方法
番荔枝怎么吃
一:番荔枝必须在成熟以后才能食用,如果是没有成熟的番荔枝,它会给人一种很硬的感觉,成熟后的番荔枝则会变软。
二:大家把成熟后的番荔枝剥掉外皮,里面白色的果肉就会露出来,人们可以把果肉吃掉,但是在果肉中间的黑色果核是不能食用的,需要在吃完果肉后吐掉。
三:大家也可以把成熟后的番荔枝运单 掉外皮以后切成自己喜欢的小块,再放入盘子中加入一些沙拉酱或者酸奶,然后用小叉子叉着吃,又甜又酸的口感也是十分诱人的。
番荔枝的禁忌
由于番荔枝性甘温而涩,并且含有鞣质,因此不要与乳制品或高蛋白的食品一起食用,以免生成不易消化的物质。
普通人均可食用。番荔枝虽含有各种糖类,但对血糖的影响微乎其微,糖尿病患者无须忌食。由于番荔枝性甘温而涩,并且含有鞣质,因此不要与乳制品或高蛋白的食品一起食用,以免生成不易消化的物质。
3番荔枝的功效作用
1、补充能量,益智补脑。
荔枝果肉中含丰富的葡萄糖、蔗糖,总糖量在70%以上,列居多种水果的首位,具有补充能量、增加营养的作用。
研究证明,荔枝对大脑组织有补养作用,能明显改善失眠、健忘、神疲、养颜等症。
2、增强免疫功能。一直被视为珍贵的滋补品。
3、消肿解毒、止血止痛。
4、止呃逆、止腹泻。是顽固性呃逆及五更泄者的食疗佳品。
4番荔枝的皮能吃吗
番荔枝的皮,不可以食用。
番荔枝:又叫佛头果、释迦、林檎、唛螺陀、洋波罗、番苞萝、番鬼荔枝。
为番荔枝科番荔枝属多年生半落叶性小乔木植物,瓜果皮淡绿色,果肉是乳白色的。
果实的大小与石榴相近,果实清甜,果肉乳白色,果肉雪白口感绵密,香甜又带点微酸,鲜食香甜,风味甚佳。
5孕妇可以吃番荔枝吗
不少孕妇担心吃释迦果会影响胎儿发育,其实完全没有必要的,释迦果营养成分丰富,非常适合孕妇食用。
但是吃多了会上火,只要注意不要上火即可。
番荔枝的食用禁忌
番荔枝性甘而涩,并且含有鞣质,因此不要与乳制品或高蛋白的食品一起食用,以免生成不易消化的物质。
孕妇吃番荔枝的方法
1.番荔枝一定要熟软才能吃,买回家后,若仍生硬,可用报纸包裹,喷些水,放上一二天,待变软后即可用刀剖开去皮食用,鲜美香甜,口味非常独特。
2.番荔枝也可切块做成各种冰饮。
果皮不可食,若果皮发黑,不用担心,口味更佳。
3.番荔枝可以像吃西瓜一样,纵向剖开后切片食用。
特别需要注意的是,熟软的可放进冰箱冷藏保鲜,但小心冻坏,但表皮青绿的未熟不可放进冰箱,若放进一段时间后拿出来,就不会再自熟。亦可掰开,直接食用或以勺挖食。
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