脂肪肝指过多的脂肪在肝脏沉积，从而造成的一种肝脏病变，通过病理或者影像学检查可以确诊。
脂肪肝的形成可能有很多原因，像常见的酒精性脂肪肝，与过量饮酒有关，非酒精性脂肪肝可能与脂质代谢异常有关。
脂肪肝在发生发展过程中主要分为三个阶段，第一阶段即单纯的形态学改变，即单纯性脂肪肝。
进一步发展就会成为脂肪性肝炎，这时就会出现肝细胞的破坏，酶释放入血，出现转氨酶的增高，还有少部分脂肪性肝炎会进一步发展成脂肪性肝硬化。
如果是酒精性脂肪肝，首要注意事项是戒酒。
如果与脂质代谢有关，要适当加强体育锻炼，即管住嘴，迈开腿，并且可以加用一些药物来调节脂质的代谢，一般都能够得到一定缓解。
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