牛奶馒头

1

准备好所需要的所有材料。

2

所有的材料丢到面包机里和面，发酵制成发酵面团，全程使用发面档即可。

3

将发酵好排好气的面团揉搓成均匀的长条。

4

用刀将条状面团切开，大概是7到8厘米长。

5

蒸隔里垫上玉米叶子，将馒头生胚放在上面醒发。

6

蒸锅里放上凉水，将馒头放上蒸熟即可。

1.为了防粘，可以在蒸锅里抹油，我这次直接用的生的玉米叶子，防粘效果很好。

我的玉米叶子放的少，如果放多些，蒸出的馒头会带有玉米清香味儿。

2.气温高时，用面包机发酵，可以适当少放酵母，或者在程序结束之前多观察，一旦面团发酵好，可以提前拿出来，以免面团发酵过度。

来自 美食天下 guanghui1980 的作品

所属分类： 主食家常菜老人工作餐

标签：馒头,牛奶