“荤”明明是肉，为什么“荤”却是草字头的呢？

荤虽然指的是肉，但却是草字头，这是因为荤这个字本来就是植物的意思，指的是韭菜、葱、姜、蒜之类有刺激气味的植物。州谨

其实，荤有五荤，指的是葱姜蒜之类有浓烈气味、味道辛辣的植物，古时候人们讲经论道，为了避免口中有异味，所以一般不吃这种荤物。

最初“荤”这个字与肉食并没有什么联系，只是指葱姜蒜这类味道很重的辛臭蔬菜。“荤”的意义由植物变为肉，经历了一个比较漫长的过程。

最早“不食荤腥”中，荤指的是这滚迹厅些有辛辣气味的食物，而腥才指的是肉类，人们在烹饪肉类的时候，往往会放入这些有辛辣气味的食材，目的是祛除肉类的腥味，所以，“荤腥”慢慢也就变为有辛辣气味的肉类。

“荤”字之所以会由植物变为肉类的代名词，其实是与佛教有关，据说，释迦牟尼在印度讲经说法的时候，没有规定佛家子弟不准吃肉，而是规定佛家子弟不准喝酒和吃葱、蒜之类有辛臭气味的食物。

在南北朝时期，梁武帝萧衍的母亲献太后张尚柔非常信奉佛教，而且她除了奉守佛家规定不吃“五荤”外，还从来不吃肉类，只吃素食。梁武帝萧衍为表孝心，于是便下令，所有信奉佛教的人都只准吃大隐素，不准吃肉。

所以，“荤腥”也就逐渐用“荤”字所概括，成为了肉类的别称。

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