腊肉、紫糯米、糯米、食盐、花生、粽叶。 一、工具/材料 腊肉100g、紫糯米250g、糯米1500g、食盐适量、花生适量、粽叶适量、锅。 二、方法/步骤 1、将黑糯米洗净。 2、将糯米洗净。 3、将腊肉洗净,切丁备用。 4、将棕叶和粽叶洗净,棕叶过水焯焯备用。 5、将黑糯米,糯米,花生,加少许盐拌均。 6、将粽叶卷成卷。 7、装入适量的糯米,稍稍压紧,放少许的腊肉粒裹好。 8、用棕叶套好。 9、依次包好。 10、把包好的粽子用水没过,煮...
在我们中国有很多具有中国特色的习俗,比如春节有吃饺子的习俗,端午节就是一个比较有中国特色的节日,同时端午节也有吃粽子的习俗,很多家庭为了更好的感受节日气息会选择亲自动手包粽子,那么想要把粽子包的成功就要选好包粽子的材料,下面一起了解下包粽子的材料有哪些。 包粽子的材料有哪些 粽叶的挑选 粽叶的采摘季节通常在每年的7~10月份。受地域、保存、运输等环节影响,在第二年的端午节前后,颜色肯定会发生变化,加上粽子在销售前要经过高温蒸煮,粽叶绝不...
粽子的一些包法: 又是一年端午节,家家户户少不了吃粽子。盛夏闻艾叶香,包上粽子过端午。虽然现在超市里有速冻的粽子,但吃起来总觉得缺少点什么,还是自己动手包粽子,想吃什么口味全凭自己作主,也许一代名粽就会在你的手上诞生。 1.原料的预加工1.糯米、绿豆、花生米的泡制: 将纯糯米淘洗后,用60℃的水浸泡5小时,或用冷水浸泡12小时。 绿豆淘洗后,加滚水浸泡3.5小时,或用冷水浸泡12小时后去皮,效果最佳。 花生米加滚水浸泡3小时,或冷水浸泡...
@..@, 试试吧? 这是两种不同味道的粽子! 用料: 1、糯米、腊肉、绿豆、小红豆、生抽、红糖、盐各适量。 2、粽子叶、棕叶(可用绵绳代替)。 做法: 1、将棕子叶每一叶上的梗撕去,放入沸水中煮几分钟后捞出撕成细条作绳子用;将粽叶、糯米、小红豆、绿豆洗净沥干水分,腊肉切小粒。将生抽、小红豆、绿豆、腊肉、盐放入糯米里拌匀。 2、取一张粽叶,卷成漏斗形,放入糯米,用筷子插实,用右手把右边的粽叶往左方紧紧地盖过去,用左手拇指紧压住,再用右手...
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